Pese a la comodidad del delivery, la Argentina es el país que más disfruta del aroma a comida recién preparada en casa.
De acuerdo a una encuesta mundial que incluyó 3500 entrevistas a mayores de 18 años en Estados Unidos, Canadá, México, Francia, Alemania, Rusia y la Argentina, entre junio y julio últimos, siete de cada diez argentinos preparan comida casera más de seis veces por semana, lo que deja atrás a Europa, los Estados Unidos y el resto de América latina.
Asimismo, señala que en el 95% de los casos, padres e hijos comparten la mesa.
De alli surge que comer en familia fomenta la alimentación saludable porque aumenta un 45% la posibilidad de que los chicos ingieran por día los 400 gramos de frutas y verduras que, como mínimo, recomienda la Organización Mundial de la Salud.
Entre otros de los beneficios de compartir la mesa familiar, los investigadores hallaron datos tan sorprendentes como que los chicos mejoran el vocabulario y el rendimiento en la escuela.
Y según publicó una revista especializada, por cada 2000 palabras nuevas que adquiere un chico en edad preescolar, la mitad las escuchan por primera vez en la mesa familiar y apenas 64, de la lectura.
Además demostró en 2005 casos que los adolescentes que comen en familia 5 o más veces por semana duplican la probabilidad de sacar mejores calificaciones que los que comparten la mesa familiar apenas una o dos veces semanales.
Comer en familia también promueve el consumo de una alimentación más equilibrada: grandes y chicos consumen más frutas y verduras, además de menos frituras, grasas saturadas y trans, que afectan la salud cardiovascular.
Además, previene los trastornos alimentarios, los problemas de conducta y desalienta el abuso del alcohol y las drogas según informa el diario La Nación.
Entre otros datos que surgen del estudio, la encuesta reveló que al 80% de los argentinos le gustaría poder comer en familia diariamente mientras que el 70% afirma que los chicos adquieren así hábitos saludables de alimentación y el 60% considera que disminuye el riesgo de trastornos alimentarios.
2008-08-14 07:19:22